Le collège Janson de Sailly site Eugène Delacroix accueille de 12h35 à 13h55 environ 600 usagers (élèves et personnels) du collège.
Le collège assume la gestion directe du service de restauration et les repas sont préparés sur place.
Le service de restauration est assuré par l’équipe de gestion, deux cuisiniers, un aide cuisinier et 5 agents techniques territoriaux (service self, laverie et entretien).
Les tarifs sont fixés par le Conseil de Paris, et établis au vu des ressources des familles. La facturation est calculée trimestriellement.
Les menus établis mensuellement sont consultables ici.